Knækbrød til osten...

Af den hjemmelavede slags naturligvis..
De skal stå fint ved siden af en osteplatte på lørdag..

1 dl. havregryn
1 dl. sesamfrø
1 dl. hørfrø
1 dl. solsikkefrø
1 dl. græskarkerner
2-2.5 dl. hvedemel
1 dl. rugmel
1 tsk. salt
1.25 dl. olivenolie
2 dl. vand

- Solsikkefrø og græskarkerne ristes gyldne på en tør pande, og alle ingredienserne blandes.
- Dejen deles i 2 lige store stykker, og den rulles tyndt ud. dette gøres nemmest ved at rulle dejen ud mellem to stykker bagepapir direkte på pladen.
- Derefter skæres den udrulle dej på pladen ud i passende stykker. enten store som knækbrød, eller mindre som kiks. pisk ægget og pensl dejen på pladen, hvorefter der drysses med enten sesamfrø, hørfrø eller birkes.

- Det bages i en 200 g varm ovn i 15-20 minutter til det er gyldent.

- Opskriften er til to bageplader.

Velbekomme!

Det er noget af det lækreste jeg nogensinde har bagt.. De kan SÅ meget anbefales!!